Description
Intolérance au gluten, zoom sur des villosités intestinales atteinte par cette maladie cœliaque.
L’ingestion de gluten provoque une réaction immunitaire anormale dans l’intestin grêle.
Cette réaction crée une inflammation qui endommage la paroi intestinale.
Plus précisément, les villosités intestinales sont détruites.
Elles ne permettent plus l’absorption des nutriments.
Les villosités en forme de vague constituent les « replis » de l’intestin.
Elle permettent, en temps normal, l’absorption de la majeure partie des nutriments, des vitamines et des minéraux.
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